De pruikzwam, ook wel Lion’s Mane genoemd, wie kent hem niet? Een ongewone verschijning die in 2016 is uitgeroepen tot Paddenstoel van het jaar. Een eretitel die volkomen verdiend is. De Pruikzwam kent namelijk vele mooie voordelen. Zo mooi zelfs dat wij vinden dat de zwam ook in 2019 in het zonnetje gezet moet worden.

De bedenkers van de paddenstoelen ‘missverkiezing’

De paddenstoel van het jaar. We maken zeker geen geintje, het is dé missverkiezing onder de paddenstoelen. Eens per jaar steken de leden van de Nederlandse Mycologische Vereniging (NMV) de koppen bij elkaar om de Paddenstoel van het jaar te bepalen. Het NMV bestaat al sinds 1908 en heeft al ruim 950 leden. Hun doel? Nederland enthousiast maken en informeren over de verschillende paddenstoelen (mycologie). Samen zorgen ze voor meer begrip voor de soorten, wat leidt tot de bescherming van bedreigde soorten, biotopen en groeiplaatsen.

Eén van de acties van het NMV is de jaarlijkse benoeming van de Paddenstoel van het jaar. Een missverkiezing waar vele paddenstoelen de revue passeren. Slechts één soort verdient het om een jaar lang de eretitel ‘Paddenstoel van het jaar’ te dragen. Zo won de pruikzwam, Lion’s Mane, in 2016.

Waarom is de pruikzwam bijzonder?

De pruikzwam is alles behalve een doorsnee zwam. Ze is 5 tot 25 centimeter breed en heeft een compacte, roomwitte, hangende, opeengedrongen bundel van twee tot vijf centimeter lange buigzame stekels. Wanneer je de zwam ziet, heeft het direct een knuffelig- en zacht uiterlijk. De kleur van de zwam verandert langzaam van roomwit naar geelbruin naarmate ze ouder wordt.

1. Een uniek uiterlijk

Wanneer je de pruikzwam ziet, is het meteen duidelijk dat dit een bijzondere paddenstoel - zwam - is. Een flinke, bizar ogende zwam die tegen bomen aangroeit. Als je snel kijkt en niet beter zou weten dan lijken lange stengels van de zwam haast op de manen van een leeuw. Vandaar ook de naam: Lion’s Mane.

2. Zeldzaam en erg lekker

De pruikzwam is eetbaar en een ware eetbeleving. Net als zijn uiterlijk, is de smaak ook zeer zacht. De smaak is vergelijkbaar met de smaak van kreeft. Een goede oplossing voor vegetariërs en veganisten. Je kunt de pruikzwam heerlijk bakken en gebruiken als saus met room en witte wijn. Echter, het is niet de bedoeling dat je deze zwam in de bossen plukt. Deze zwammen komen in de Nederlandse natuur vrij weinig voor. Laat ze daarom altijd met rust als je ziet. Wil je het wel graag proberen? Er zijn ook poeders of tincturen te koop.

3. Internationale bekendheid

Niet alleen in Nederland is de pruikzwam, Lion’s Mane, bijzonder, ook in het buitenland wordt hij geroemd. Zo is deze zwam in Japan tot de priester van de bergen benoemd. De Japanners geloven dat de zwam goddelijke wijsheid biedt, vandaar ook deze eretitel. Verder is de pruikzwam ook in de traditionele Oosterse geneeskunde geliefd om zijn positieve effecten op de geest. Daarnaast zijn de Aziatische landen zeker niet vreemd met de Lion’s Mane. Zij gebruiken de pruikzwam al diverse eeuwen vanwege zijn krachtige en bijzondere eigenschappen.

4. Ideaal ter ondersteuning van lichaam en geest

Lion’s Mane een naam die niet enkel puur gekozen is vanwege zijn uiterlijk. Deze zwam heeft bij inname ook een aantal belangrijke voordelen voor de gebruiker. Zo zou de pruikzwam het immuunsysteem ondersteunen. Ook kan deze zwam goed zijn voor het concentratievermogen. Hoe? De zwam bevat vele actieve ingrediënten en non-lineaire polysachariden wat neerkomt op een mix van meervoudige, bijzondere suikers.

Lion’s Mane verdient daarom zonder twijfel een ereplaatsje tussen alle voedingssupplementen. Je kunt een tinctuur van deze zwam veilig gebruiken. Er is geen enkel toxisch effect of gevaar bekend bij consumeren.

Ervaar zelf de kracht van de pruikzwam: Lion’s Mane

Bij diverse delicatessenwinkels kun je een kweekset van deze pruikzwam kopen. Wel duurt het ongeveer een jaar voordat de pruikzwam zich een beetje ontwikkelt. Heb je niet het “ engelengeduld “om dit jaarplan tot een goed einde te brengen? Geen paniek. Er zijn ook extracten gemaakt van de pruikzwam, zoals de Lion’s Mane Mushroom Extract van de Mushroomist. Deze krachtige elixer van de Mushroomist is uitsluitend gemaakt van verse pruikzwammen. Een pipetje met dit extract staat gelijk aan ongeveer drie koppen paddenstoelen thee. Ideaal voor een snelle boost. Daarbij smaakt het heerlijk zoet. Perfect in een smoothie of om zo in te nemen. Ervaar nu zelf de kracht van de pruikzwam!

Bekijk de Lion's Mane Mushroom Extract (The Mushroomist) [Hericium Erinaceus] »